Descrição
Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.
Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.
Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.
Dois termostatos para maior segurança.
BENEFÍCIOS
- Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
- Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
DADOS TÉCNICOS
- Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
- A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
- Kit de instalação opcional.
GARANTIA: 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS |
Capacidade mecânica por hora |
60kg de batata (pré-frita congelada) |
Capacidade aproximada do tanque |
De 20 a 23 litros de óleo |
Cestos de fritura |
2 grandes |
Número de queimadores |
5 |
Altura de trabalho (mm) |
920 |
Largura (mm) |
534 |
Profundidade (mm) |
768 |
Peso (kg) 167 |
125 |
Dimensão do tanque L x P x H (mm) |
495 x 356 x 1198 |
Consumo Gás Propano |
3,5 kg/hora |
Consumo Gás Natural |
4,25m³/hora |
*Dados técnicos sujeitos a alteração sem aviso prévio. Fotos meramente ilustrativas.